京都市・乙訓地域を拠点に日夜奮闘中! 岡 本 忠 藏 ( おかもと ちゅうぞう )
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| - | 2019.05.08 Wednesday | - | - |
お茶の淹れ方。
宇治茶議連:001
『宇治茶振興京都府議会議員連盟』で勉強会を開催していただきました。小田 農林水産部長からご来賓の挨拶をいただいた後、さっそく最初の特別講義『お茶の淹れ方教室』に。講師は日本茶インストラクター協会京都府支部長で宇治茶伝道師、松石三重子さんと3人のインストラクターの方々にお世話になりました。

宇治茶議連:002
『宇治茶をおいしくいただくために、私の言うとおりにやってください。くれぐれも先々やらないでくださいね。時間やタイミングなど、おいしく淹れるコツがあるんです。』ということで、先生のおっしゃるとおりに。何度もおいしくいただきました。大変理にかなっていて、なるほどなぁと非常に感心しました。

宇治茶議連:003
最後はこのようにお茶っ葉をいただきました。ポン酢をちょっとたらして。少し苦味が効いていて思いのほかおいしかったです。

宇治茶議連:004
その後、京都府が目指している『宇治茶世界文化遺産』への取り組み状況を農林水産部の中村技監から、宇治茶振興に関わるアクションプランの概要を北山農産課長から、8月豪雨による京都府内の茶畑の被害状況等について相馬農村振興課長から、それぞれ説明を受けました。

我が地元の舞鶴市でも茶の生産が盛んで、今年も2年連続で全国茶品評会で産地賞を受賞するほど高い評価を受けています。もっとお茶について造詣を深めないといけないなあと改めて感じました。

JUGEMテーマ:日本茶 

| 食をつくる!農林水産。 | 2014.10.09 Thursday | comments(0) | trackbacks(0) |
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